こんばんは、どうもヨメです。
更新していない間もほぼ月２でキャンプ、ネタだけはたくさん。。。
もう記憶も遠い彼方、、、なのでほぼ写真でレポートしたいと思います。
この日は４月８日、沖縄の伝統行事、清明祭のシーズン真っ只中。
お昼にごちそうを持ってお墓に行きお供えした後
皆でお供えしたごちそうをピクニック気分でいただく、結構な一大イベントです。
どうにか取れた連休と日にちが被ってしまったので
この清明祭が終わってから一旦帰宅して準備、一番近場の県総キャンプ場にイン！
どうにか暗くなる前に設営完了。
清明祭のお供えのウサンデー（お供えしたものをいただくこと）があることを見越して
今回のメニューは重箱の厚揚げ、結び昆布、こんにゃくを生かしたソーキ汁！
重箱のゴボウはホットサンドパンでチャラチャラ炒めます。
残ったおにぎりもちゃっかり貰ってきて焼きおにぎりに。
ダッチオーブンで作るソーキ汁は想像通り絶品でした。
出発前に慌てて準備したため洗剤を忘れ、急遽お皿にアルミホイルで対応。
これまたウサンデーのお菓子もキャンプで食べると数倍美味しく感じるから不思議。
焚き火を堪能して眠りについたのでした。
前日慌ただしくインしたので、ゆっくり過ごします。
朝から焼き鳥とこれまたウサンデーのフルーツたち。
とうもろこしをホイル焼きにしたり
ホットサンドパンで大きな焼きおにぎりに挑戦したり（失敗）
今回のキャンプ飯はほぼ下準備のいらないメニューにしたので今までで一番楽だったかも。
テントを片付けたあとも木陰でゴロゴロ、清明祭からのキャンプ、来年もアリだな。
いやぁ、こうやって書いていると案外覚えているものですね。
忘れないうちにどんどん追いつくように努力します（多分）
